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10 millions de litres de bière jetés !

06 mai 2020 à 10h34

C'est un énorme gâchis. Selon le Syndicat Professionnel des Brasseurs de France, 10 millions de litres de bière vont être jetés en raison de l'épidémie de Covid-19. Plusieurs explications sont données : la fermetures des bars et des restaurants mais aussi l'annulation des festivals, comme les Francofolies de La Rochelle, ...

Les bières concernées sont essentiellement conditionnées en fûts, très houblonnées et non pasteurisées, ce qui explique qu'elles ne peuvent être conservées.

Aujourd'hui en France, 25% des brasseries sont à l'arrêt.